長崎鯨つけちゃんぽん

大正15年（1926年）創業の老舗製麺所『佐藤製麺所』様が伝統製法で作ったちゃんぽん麺で『つけちゃんぽん』を開発しました。その『つけちゃんぽん』と当店『井上商店』の鯨とコラボした『長崎鯨つけちゃんぽん』です。

麺は佐藤製麺所様のオリジナルブレンド小麦粉と昔ながらの濃度を守って加える唐灰汁（とうあく）を使ったの伝統のちゃんぽん麺でコシが強く風味豊かです。
それに合わせるつけ汁は、伝統の佐藤製麺所様のオリジナルスープに当店の鯨肉を入れ、コクと独特の旨味をプラスしております。
しっかりとした麺の風味と鯨のおいしさが味わえる一品です。

2021年度県特産品新作展にて県知事賞（最高賞）/農産加工品・酒・飲料部門最優秀賞を受賞し、新しい長崎名物として期待されています。

老舗製麺所『佐藤製麺所』>>

●長崎鯨つけちゃんぽん（1人前）の作り方
①冷凍したままの生ちゃんぽん麺を沸騰したお湯にいれ3分程度（硬め～もっちり）ほど茹で、ザルで水洗いし容器に盛ります。
②沸騰したお湯に凍ったままのスープの袋を入れ5分ほど温めます。
③2で温めたスープを容器に移してください。
④温めたスープに凍ったままの鯨肉を入れレンジで（700Wで約1分）温める。

※こちらの商品は【冷凍商品】のため、他の商品と合わせての発送が可能ですが、冷蔵、常温商品との同梱は出来ません。

2021年度県特産品新作展県知事賞（最高賞）/ 農産加工品・酒・飲料部門最優秀賞のダブル受賞「長崎鯨つけちゃんぽん」

長崎鯨つけちゃんぽん

1人前
864
円（税込）

現在、品切れ中です

※この商品を1～2個ご購入の場合ヤマト運輸指定の袋に梱包しお届けします。
※この商品を3個以上ご購入の場合当店ダンボールに梱包しお届けします。
※この商品は1度の決済で5個までの購入となります。
※この商品を5個以上ご購入をご希望の方（お届け先1箇所）はお手数ですがお電話またはフォームよりお問い合わせください。
※複数箇所へのお届けをご希望の方は、お届け先ごとに商品をご購入ください。

＜内容量＞
○長崎鯨つけちゃんぽん
1人前：スープ187g・めん180g・具25g

＜賞味期限＞
製造日より冷凍で2ヶ月間

＜保存方法＞
-18℃以下で保存してください。

＜原材料＞
○スープ：食用植物油、めんつゆ（醤油、果糖ぶどう糖液糖、食塩、砂糖、かつおぶし、醸造酢、魚介エキス、たんぱく加水分解物、こんぶエキス、濃縮だし（かつおぶし、乾しいたけ）、酵母エキス）
○粉末スープ：食塩、ぶどう糖、ポーク風味調味料、砂糖、乳等を主要とする食品、ポークエキス、粉末しょうゆ、香辛料、オイスターエキス、豚脂）、魚粉、みりん、魚醤、みそ/調味料（アミノ酸等）、酒精、酸味料、カラメル色素
○具：鯨本皮
○めん：小麦粉（国内製造）、塩/かんすい
一部に小麦・乳成分を含む
※かんすい…昔から使用されてきた長崎独特の唐灰汁を使用しています。
※アレルゲンは義務7品目を対象範囲としています。